Tarih araştırmacısı ve turizmci olan Dilbaz, Ocak 1974’te İstanbul’da doğdu. Kabataş Erkek Lisesi’nden sonra Trakya Üniversitesi Turizm Bölümü’nde öğrenim gördü. Henüz çocuk yaşlarda başlayan tarih merakını sosyal, görsel ve yazılı medya aracılığı ile oluşturduğu “Kaybolan Tarihin Peşinde” hareketi ile devam ettirmektedir. Bu hareket ile Bizans’tan ve Osmanlı’dan günümüze ulaşan tarihî eserlerin korunması ve yaşatılması konusunda farkındalık oluşturmayı hedefleyen Dilbaz, Yunanistan ve Balkanlar’daki Osmanlı eserleri konusunda hâlen çalışmalar yürütmektedir. Yerel medyada tarih içerikli Tv programları devam eden Dilbaz, Nurbanu ve Orhan’ın babasıdır.