Nilüfer (Bayar) Gürsoy 1921 yılında Bursa’da doğmuştur. Ankara Üniversitesi Dil-Tarih ve Coğrafya Fakültesi Klasik Filoloji Bölümü’nden mezun olmuştur. Aynı fakülteye asistan olarak girmiş, “Eurepides’in Siyasi Görüşleri” tezi ile 1954’te doktor unvanını almış, Plutarkhos, XXI Lysandros-Sulla, Hayatlar, çevirisi Milli Eğitim Bakanlığı’nca 1945’te basılmıştır. Eski Kütahya milletvekili merhum Dr. Ahmet İhsan Gürsoy’un eşi; Prof. Dr. Emine Gürsoy Naskali, Prof. Dr. Akile Gürsoy ve Yrd. Doç. Dr. Bilge Gürsoy’un annesidir. 1965’ten 1980’e kadar, II., IV. ve V. dönemlerde Adalet Partisi ve Demokratik Parti’den, Bursa ve İstanbul milletvekili olarak TBMM’de görev yapmıştır. Hâlen Celal Bayar Vakfı Başkanlığı görevini yürütmektedir.