Boğaziçi Üniversitesi’nde İngiliz Dili ve Edebiyatı lisansı ve yine aynı üniversitede Tarih yüksek lisansı yaptı. Avrupa’nın en eski 3. üniversitesi olan Salamanca Üniversitesi’nde Kanuni ve Şarlken üzerine doktorasını tamamladı. XVI-XVII. Yüzyıl Akdeniz tarihi, Osmanlı-Avrupa ilişkileri, İslam korkusu, Türk korkusu, çağlar boyu yemek tarihi, Pikaresk roman ve marjinal sosyal gruplar, kadın sultanlar başta olmak üzere farklı konularda çalıştı. İspanyol ve İtalyan paleografisi ilgi alanlarındandır. Farklı dillerde yayınlanmış çok sayıda makale, kitap bölümü ve 20 kitabın yazarıdır (Tarih-araştırma, roman, tarihî roman, mizah, müzik). Türkler ve Deniz ve Türk İmgesi kitaplarının editörlüğünü yapmıştır. 2005 yılında İspanya’da “Roman-çeşitlilik” ödülü almıştır. Farklı dillerden 12 kitap çevirisi bulunmaktadır. Birden çok dil bilmektedir. 1999 yılından beri Bahçeşehir Üniversitesi’nde çalışmaktadır. Öğretim üyesidir.